赣州碳化木——学术上称之为“高温热处理木”是经过200度左右的高温度下长时间处理而得来的，在高温热解过程中，木材的物理性质发生巨大的变化，使其具备了如下特点： A、环保木材在热解过程中，只接触水蒸汽，木材所处的环境中不存在任何化学成份，达到环保，是一种纯绿好型材料，同时可对其无任何限制的进行回收或处理。 B、稳定木材在高温作用下，其本身的湿线发生下移(吸湿能力大幅下降，也就是说木材在很低的含水率状态下就能达到不吸湿不蒸发水分的状态--也可以叫做吸湿性平衡)，几乎不受外界环境湿度变化的影响，其几何尺寸相当稳固，加强了木材的稳定性。 C、在持续的高温环境下，木材内部的虫类及菌类全部被杀死，同时木材内部的营养成份被高温分解并重新组合，变成无任何可供生命生存的无机物，阻断了以木为食的虫类和腐朽菌的存活、生长的途径，使木材变得防腐，并且使用寿命显著延长(耐久)，如保养得当使用寿命可达30年。 D、木材在单位时间内在200-230度的高温的环境下，使其具备了炭元素的一些功能，过滤周围小环境的空气，提高自己的呼吸质量，并且能驱除异味。所以说真正的赣州碳化木是“只有吸收，没有释放”。 假碳化木主要是将木材放到110-130度的环境中，带压蒸煮而来的，木材内部的大部分菌类，小部分虫类还存活在木材内部，而且木材的吸湿能力(湿线)并未发生什么变化，还需要较高的含水率才能达到平衡状态，才能拥有一个相对稳定的几何尺寸，所以假碳化木会在一段时间的使用之后(1-6个月后)，就会出现开裂、形变、长霉等缺陷。
